美少女美食戰士之美食大挑戰(羞~)

忽然發現, 這是我電腦裡唯一的一張米血糕照片...XDDD

吃素的快快照過來啊XDDD

這樣一份米血糕做好後放冰箱大約可以放1.5~2週左右, 蒸完後先放到涼透會比較好切塊~

可以直接加料就吃, 口感軟糯; 如果喜歡酥脆口感的話, 也可以用平底鍋加一點油, 煎了再吃~

素米血糕:

材料:白糯米2杯泡水半天(大同電鍋量米杯為準; 或是也可用一杯白糯米+一杯紫米), 糯米粉1.5杯, 在來米粉(黏米粉)1杯, 熱水400cc, 紫菜(或包壽司的原味海苔)一包(A4大小約10片), 沙拉油少許, 鹽少許, 烹大師(或味素)少許, 糖少許

1. 把紫菜放進400cc熱水中, 泡軟後加進調味料(鹽糖味素沙拉油), 稍微攪拌後, 倒進果汁機打勻

2. 將兩種粉料(糯米粉/在來米粉)一起加進果汁機攪打均勻後, 倒出至攪拌皿中

3. 泡好的糯米全部加進紫菜粉漿裡, 攪拌均勻

4. 倒進舖有烤盤紙的大同電鍋內鍋, 外鍋放1~2杯水, 蒸約40mins即完成 (沒有大同電鍋的話, 用任何蒸籠/可蒸煮的蛋糕模型, 架在煮滾水的湯鍋上也可以)