美少女美食戰士之美食大挑戰(羞~)

做法如下:

材料: 糖 1 cup (可再依自己想要的甜度加減)

        麵粉(用中筋all purpose即可)  3/4 cup

        鹽  3/4 tea spoon

        牛奶 (全脂的做比較好吃XD) 3 cups

        蛋黃  3個

        奶油 2 tea spoon

        香草精  2 tea spoon

        白蘭蒂或萊姆酒  1/4 cup (這個可有可無，但加了味道會變得比較豐富)

        Whipping Cream(咖啡的那種cream也可以) or Evaporated Milk(在超市通常是罐頭，加這個味道比較濃)  1/2 cup

做法:

1. 取一個大碗，混合糖、鹽和麵粉

2. 慢慢加入牛奶和whipping cream or evaporated milk，加一點，攪拌再加

3. 蛋黃在另一個碗打散後，再加入以上的混合物

4. 混合均勻後，用小火煮滾，煮時要不停攪拌，攪拌到變很濃稠，加入奶油，繼續攪拌，不可以停，不然會燒焦

5. 到變得很濃稠後，放至室溫，加入白蘭蒂或蘭姆酒和香草精，再用電動攪拌器攪到變得有點固態，放入冰箱，冷藏備用。